日本の食材は入手が難しいところに住んでいます。
日本に帰るたびにスーツケースに食材を詰め込んで持って帰ってきます。それで半年の調理料はまかなっています✨
今日のメニューはポン酢が欲しかった。
でも、ないので、やってみました
ポン酢レシピ
めんつゆ 1
酢 1
砂糖 少々
ゆず胡椒 少々
ちょっとだけピリ辛ですが、、期待以上のゆず風味ポン酢になりました🎉
日本に住んでいた時は想像も出来なかったけれど、トランク一つ分の日本食材に、こちらのローカル食材を組み合わせて半年間、日々日本の味をひねり出しています。
